水サーバーの種類

水サーバーに使われている水は、農林水産省の「ミネラルウォーター類の品質表示ガイドライン」によって分類されますが、これは日本国内で採取をされた水についての基準です。最近ではミネラル分の豊富なヨーロッパ産の水を求める人も多いため、ヨーロッパ基準での水の分類方法も知っておくと役立ちます。
ヨーロッパ基準では日本で「ナチュラルウォーター」「ミネラルウォーター」と言われるものを「ボトルドウォーター」とひとまとめに呼んでいます。ボトルドウォーターの中には「ナチュラル・ミネラル・ウォーター」「スプリング・ウォーター」「プロセスド・ウォーター」の三種類があります。
「ナチュラル・ミネラル・ウォーター」とされるためには「特定水源より採水された地下水」であり、「殺菌処理を行ってはいけない」「厚生省（に準じる公的機関）の審査と承認を必要とする。」「人体の健康に有益なミネラル分を一定量保持する」「ミネラルバランスがよい。」「水質汚染を防ぐため、採水地の周辺の環境保全が常に行われている。」「泉から直接採水され、添加物を加えることなくボトリングする。」といった決まりがあります。
「スプリング・ウォーター」とは「特定水源より採水された地下水のうち、地下で滞留又は移動中 に地層中の無機塩類が溶解したもの」で、「泉から直接採水され、添加物を加えることなくボトリング されたもの。」です。
「プロセスド・ウォーター」とは「ミネラルウォーター」として分類されるもので「加工水。熱処理やろ過など人の手を加えたものは、加工水となる。」とされています。水道水を使用した水サーバーはコチラ